-খাদ্য সুৰক্ষাৰ নিয়ম উলংঘা কৰাৰ ক্ষেত্ৰত এফ ডি এৰ ব্যৱস্থা

মুম্বাই, ২২ আগষ্ট (হি.স.)। খাদ্য সুৰক্ষা আৰু পৰিষ্কাৰ-পৰিচ্ছন্নতাৰ নীতি-নিয়ম গুৰুতৰভাৱে উলংঘা কৰাৰ বাবে ৰাজ্যখনৰ ১৩খন খাদ্য প্ৰতিষ্ঠানৰ অনুজ্ঞাপত্ৰ আৰু পঞ্জীয়ন প্ৰমাণপত্ৰ নিলম্বিত কৰি ৰাখিছে মহাৰাষ্ট্ৰ খাদ্য আৰু ঔষধ প্ৰশাসনে। ৰাজ্যৰ বিভিন্ন চহৰত কৰা পৰিদৰ্শনৰ সময়ত মজুতকৰণ, পৰিষ্কাৰ-পৰিচ্ছন্নতা, উষ্ণতা নিয়ন্ত্ৰণ আৰু খাদ্য সামগ্ৰী চম্ভালাৰ ক্ষেত্ৰত গুৰুতৰ ত্ৰুটি পোৱাৰ পিছতে এই ব্যৱস্থা গ্ৰহণ কৰা হৈছে।

এফ ডি এৰ বিষয়াসকলৰ মতে বম্বে প্ৰেচিডেন্সি ৰেডিঅ’ ক্লাব, কোলাবা, মুম্বাই, মেকড’নাল্ডছ, নোভাৰা, মালাদ, ষ্টেটাছ ৰেষ্টুৰেণ্ট, নৰিমান পইণ্ট, খাৰ জিমখানা, খাৰ, বজৰং ছুইট মাৰ্ট, চান্টা ক্ৰুজ আৰু এ এছ এম হোটেল এণ্ড হস্পিটেলিটি চাৰ্ভিচেছ, আন্ধেৰী ৱেষ্টৰ বিৰুদ্ধে ব্যৱস্থা গ্ৰহণ কৰা হৈছে। ইয়াৰ উপৰিও নাগপুৰস্থিত ডিউ ব্রাদার্ছ শ্বাৱাৰমা, নাশিকস্থিত অৱন্তী স্নেকছ আৰু আমৰাৱতীস্থিত পিণ্টু যাদৱ মিঠাইৰ অনুজ্ঞাপত্ৰও বন্ধ কৰি দিয়া হৈছে৷ খাদ্য সুৰক্ষাৰ নিয়ম উলংঘা কৰাৰ অভিযোগত ছাত্রপতি সম্ভাজিনগৰ আৰু পাৰভানী, ম্হাৰো গায়ত্ৰী মেৱাৰ প্ৰাইভেট লিমিটেড আৰু পাৰভনীৰ ষ্টাৰ বেকাৰীত অৱস্থিত ছপ্পন ভোগ থালি ৰেষ্টুৰেণ্ট আৰু ভোজগৃহৰ বিৰুদ্ধেও ব্যৱস্থা গ্ৰহণ কৰা হৈছে।

কোলাবাৰ বম্বে প্ৰেচিডেন্সি ৰেডিঅ’ ক্লাবৰ পাকঘৰ পৰিদৰ্শনৰ সময়ত মুকলি আকাশৰ তলত বহু সংখ্যক জীয়া মাখি, মৃত তেঁতেলী আৰু পোক-পৰুৱা উদ্ধাৰ কৰা হয়। এফ ডি এৰ মতে, ৰাসায়নিক পদাৰ্থবোৰ খাদ্য সামগ্ৰীৰ ওচৰত মজুত কৰা হৈছিল, আনহাতে কিছুমান পাত্ৰ পোনে পোনে মজিয়াত ৰখা হৈছিল। পৰিদৰ্শনত খাদ্য সুৰক্ষা আৰু পৰিষ্কাৰ-পৰিচ্ছন্নতাৰ নিয়ম মানি চলাৰ ক্ষেত্ৰত ৪৭ শতাংশ হ্ৰাস পোৱা দেখা গৈছে। খাৰ জিমখানা পৰিদৰ্শনৰ সময়ত খাদ্য সামগ্ৰীৰ নিৰাপদ মজুত, খাব পৰা তেলৰ গুণাগুণ, উষ্ণতা নিয়ন্ত্ৰণ আৰু পৰিষ্কাৰ-পৰিচ্ছন্নতা ব্যৱস্থাত বহু ত্ৰুটি পোৱা গৈছে। পৰিষ্কাৰ বাচন-বৰ্তনত লেতেৰা পানী পৰি যোৱা, লেতেৰা বাচন-বৰ্তন, স্থবিৰ পানী আৰু খাদ্য সামগ্ৰীৰ অপচয় আদি গুৰুতৰ অনিয়মৰ কথাও পোহৰলৈ আহিছে। এই লেপছৰ বাবে খাৰ জিমখানাৰ পঞ্জীয়নৰ প্ৰমাণ পত্ৰ বন্ধ কৰি দিয়া হয়।

নিলম্বনৰ সময়ছোৱাত খাদ্য ব্যৱসায় বন্ধ ৰখাৰ নিৰ্দেশনা

এফ ডি এয়ে সকলো খাদ্য প্ৰতিষ্ঠানকে নিলম্বনৰ সময়ছোৱাত খাদ্য সামগ্ৰীৰ ক্ৰয়, উৎপাদন, বিক্ৰী আৰু বিতৰণ সম্পূৰ্ণৰূপে বন্ধ কৰিবলৈ নিৰ্দেশ দিছে। খাদ্য সুৰক্ষা আৰু পৰিষ্কাৰ-পৰিচ্ছন্নতাৰ নিয়ম উলংঘা অব্যাহত থাকিলে সংশ্লিষ্ট প্ৰতিষ্ঠানসমূহৰ বিৰুদ্ধে অধিক কঠোৰ আইনী ব্যৱস্থা গ্ৰহণ কৰা হ’ব বুলি সকীয়াই দিছে প্ৰশাসনে। এফ ডি এয়ে স্পষ্ট কৰি দিছে যে খাদ্য সামগ্ৰী বিক্ৰীৰ সৈতে জড়িত হোটেল, ৰেষ্টুৰেণ্ট আৰু প্ৰতিষ্ঠানসমূহে পৰিষ্কাৰ-পৰিচ্ছন্নতা, নিৰাপদ সংৰক্ষণ আৰু খাদ্য সামগ্ৰীৰ সঠিক পৰিচালনাৰ সৈতে জড়িত নিৰ্ধাৰিত মানদণ্ড কঠোৰভাৱে মানি চলাটো বাধ্যতামূলক।

--------------------

হিন্দুস্থান সমাচাৰ / অৰৱিন্দ